本月和炒麵非常有緣。
先是上海姑娘請客,
然後台灣學妹請客,
雖然很美味,但是不夠台,
顯不出炒麵精隨,
於是一咬牙,決定親自下海博命演出。


材料完全出自德國,
我這窮學生不願花大錢
去亞洲商店買台灣的東西,
便宜還能煮出台味才是王道。

材料:
義大利麵 一人份
雞胸肉  200g(或個人2/3手掌大小)
磨菇   一到兩個
冷凍蔬菜 200g(或1/4量米杯)
蔥    一根

調味料:


白胡椒粉
黑胡椒粉


作法:
煮半鍋水,水滾後放麵,煮時可加少許鹽及油。
煮麵時將雞胸肉切條,灑鹽與黑胡椒略醃備用。
磨菇切片,蔥白、蔥綠分開切末備用。

起油鍋,爆香蔥白,加入雞肉與蘑菇,煎至金黃,翻面再煎。
麵煮熟撈起瀝乾,加入鍋中拌炒。
加入冷凍蔬菜拌勻。
起鍋前調味,並灑蔥花(有香菜尤佳)
裝盤。





麵我用Fusilli,想更台的人,請用Spaghetti。
煮麵的時間,以包裝說明為準,
怕煮爛的人可土法煉鋼,邊煮邊吃。
鹽是調味,油是不讓麵沾黏,適量即可,請勿狂加。

炒麵時,轉中火以免鍋底燒焦,
同時盡量不要蓋鍋蓋,麵條才不會爛掉,影響口感。

德國的冷凍蔬菜很猛,德式義式泰式...應有盡有,
內容物不同罷了。
像我買的是中式蔬菜(chinesische Art)
裡面的蔬菜是:白花菜、紅蘿蔔、韭蔥、豌豆仁、洋蔥、香菇、竹筍、木耳
很亂??
不不不,最後這三種蔬菜,
在德國簡直就是要用重金採買的,尤其是木耳,
姑娘我目前在亞洲商店幾乎沒有看到過。

醬油要不要加?沙茶醬要不要加?
可以加,如果你有;
沒有,吃起來一樣台。

總之吃得很爽,照得也爽。
重點是:










很便宜!

創作者介紹

這年頭 | 小眾才是王道

EEKWgermany 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • 又要交作業精神萎糜的
  • 重點是:吃完要記得唸書ㄏㄚˊ~~
  • zoehsu4892
  • 夏??哩工夏??<br />
    挖聽無捏~~~!
  • 要交作業精神萎糜的你
  • 阿姐聖誕快熱
  • 期末好忙的你妹
  • 我阿爸,寨關西有個粉~大~的茶園……(並沒有)<br />
    <br />
    <br />
    好啦,講正經的~<br />
    <br />
    我最近有去吃小吃哦!<br />
    吃湯意麵和油豆腐、海帶、燙青菜、餛飩湯……(不同次去吃的)<br />
    吃的很飽順便紀念妳(喂)~<br />
    不過肚子撐的好痛……<br />
    <br />
    我也有幫老大買豆花,<br />
    老闆說我好久沒去了……<br />
    <br />
    隨便聊聊我走了掰~