滷肉很好吃,開胃又簡單。

這裡豬腳(帶蹄的,不是腿庫)便宜,
兩公斤也才台幣六十元。
只是拔毛的時候,我跟鄰居看起來像偏執狂
(想像兩個女人蓬頭垢面、拿著鑷子對豬腳摸來摸去)

但是只要燙一下,髒水倒掉
丟進鍋裡、加薑、蒜、蔥
醬油、冰糖、酒、蘿蔔(可省)...
煮到爛就行。

我還加了肉桂跟荳蔻,跟八角、桂皮的味道實在太搭了。

其實想寫別的,欠很多篇日記沒寫,
很有幾分[要開學了才在趕作業]的味道。
尤其去德國南部找朋友一趟回來,
更是心情鬱卒到不行。

唉呀呀(把酒問青天?)~~

寫?不寫?

這是個問題......

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